首先，我们需要了解一下什么是牛皮癣。牛皮癣是一种长期存在的自身免疫性疾病，通常表现为厚、干、红、鳞状或斑块状的皮肤。虽然牛皮癣无法通过饮食治愈，但是饮食对于缓解症状和预防发作也是非常重要的。
其次，针对“牛皮癣不能吃啥子”的问题，我们需要澄清一下牛皮癣患者应该避免什么样的饮食。牛皮癣患者需要避免食用刺激性或过敏性食物，例如辛辣食品、酒精、咖啡、巧克力、坚果、奶制品、反式脂肪及高糖分食品等。此外，某些患者还对特定种类的食物过敏，可能会引起牛皮癣症状的加重。
最后，我们来具体探讨一下各种食物对于牛皮癣患者的影响。首先，辛辣食品和酒精会刺激神经系统和血管，进而导致皮肤的炎症和加重牛皮癣病情。高糖分食品和反式脂肪会增加体内炎症，使皮肤发病率提高；而含有大量饱和脂肪的食物可能会干扰身体免疫系统的正常运转，导致病情恶化。此外，某些患者对乳制品过敏，摄入后会出现严重的过敏反应，因此也需要避免。
总结来说，牛皮癣患者应该避免食用刺激性或过敏性食物，例如辛辣食品、酒精、咖啡、巧克力、坚果、奶制品、反式脂肪及高糖分食品等，以缓解症状和预防发作。同时，如果发现自己对某种食物过敏，也需要立即停止食用以避免加重病情。
